Para muitos, a mudança de estação traz mudança nas preferências de vinho. Os vinhos brancos que bebemos no verão abrem espaço para os densos tintos no outono e inverno. Como sempre, as preferências pessoais são o que ditam o restante, MAS existem algumas guias gerais para servir vinhos em cada estação.
Os vinhos brancos são refrescantes e ótimos para saciar a sede de verão, mas vinhos tintos levemente resfriados são perfeitos também.
Brancos encorpados e tintos médios a levemente encorpados são o complemento perfeito para um tempo mais frio e alimentos de outono.
Tintos encorpados são os reis do inverno, pois combinam melhor com pratos mais quentes. Mas espumantes tem um papel grande nesta estação também!
Vinhos leves e aromáticos ajudam a amenizar temperaturas mais quentes. Eles combinam bem com pratos leves da primavera.
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