Tacos de carne assada com sour cream, abacate e cheddar

Cozinha terapia, alguns estudos dizem que cozinhar, podem ser uma ótima distração, além de desenvolver o cérebro.

Cozinhar é uma arte, onde podemos testar nossas habilidades e servir as pessoas que queremos bem, confere abaixo uma receita muito bacana do chef Felipe Bronze.

Receita do Chef Felipe Bronze.

Ingredientes

Recheio:

• 200g de queijo cheddar
• 1 cebola roxa cortada bem fina
• 4 rabanetes cortados bem finos
• 2 abacate pequenos
• 2 limões
• 1 pimenta-dedo-de-moça
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
• 200g de cream cheese Philadelphia
• 1 limão
• Sal a gosto

Sour cream:

Modo de preparo

Recheio:

1. Corte os abacates ao meio e tire o caroço e a casca. Corte-os em tirar finas e tempere com limão.
2. Pique a pimenta-dedo-de-moça, misture com o abacate e tempere com sal.

Sour cream:

1. Tempere o cream cheese com limão e bata até conseguir uma consistência mais cremosa.
2. Recheie as tortilhas de milho com uma colher de carne assada na panela de pressão, outra de queijo cheddar, uma de sour cream, os abacates temperados e finalize com os rabanetes.

Montagem:

1.  Feche e sirva

Fonte bibliográfica: http://gnt.globo.com/

Fonte imagens:       http://gnt.globo.com/